Martes, 29 Noviembre 2016 20:02

¿Cuánto cuesta la mesa navideña?

Escrito por  Daiana Toledo

Un estudio nacional del Centro de Economía Política (CEPA) junto al Instituto de Economía Popular, advirtió que la cena navideña va a ser casi un 70% más cara que el año pasado. Según este estudio una comida para 5 o 6 personas va a costar un mínimo de $820. Sin embargo, el Centro de Unión de Almaceneros de Rosario, hizo su propio cálculo válido para la ciudad, e indicó que una mesa de navidad básica para 4 personas costaría como mínimo $940.

En vísperas de las fiestas de fin de año, Juan Milito, de la Unión de Almaceneros de Rosario, dialogó con La Brújula de la Mañana, sobre los costos de una mesa navideña, en base al estudio de la CEPA que anticipó que la cena de estas fiestas, será un 67,7% más cara que la del año pasado, costando un mínimo de $820, cuando el año pasado costaba $488.

“El incremento de precios está rondando el 50% en el promedio general, y en el promedio de la canasta navideña, puede estar un 70% -indicó Juan- me imagino que lo que tomó la CEPA son productos distintos a los de nosotros”. La lista elaborada por la Unión de Almaceneros, tanto para navidad como para año nuevo, comprende productos como un pollo y medio, ensalada rusa, una entrada con jamón, un vino, una sidra, etc. “Fue un promedio hasta casi conservador, para 4 personas, con cosas básicas, y nos dio $940”.

“Cuando hablamos de un nivel un poco superior, sin mucha diferencia -expresó- cambiar la sidra por un champagne, un vino barato por otro un poco mejor, gaseosa, una latita de palmitos, una lata de ananá y algunos frutos secos, ya nos lleva a $1500 en la canasta. No hablemos si comemos lechón o asado. No es una lista con cosas caras ni en grandes cantidades, ese es el promedio”.

Sobre la demanda en las ventas, tras el crecimiento de los precios, Milito se refirió al respecto, asegurando que “si bien en diciembre aumentarán las ventas, en comparación a diciembre del año pasado hay una caída muy importante. Las distintas empresas que fabrican pan dulce, etc., ya lo están sintiendo y por eso han producido mucho menos. Para nuestro sector va a ser muy difícil sobrevivir enero, febrero y marzo, ante la caída de las ventas con un gobierno provincial que aplica la misma fórmula que el nacional”.

El líder de los almaceneros, sostuvo las diferencias que existen entre los grandes supermercados y los pequeños almacenes, empezando por los precios: “Hoy están 10%, 15%, 20% más arriba que nosotros”. Especificó con un ejemplo: “Un almacén de barrio es imposible que cobre un café Dolca de 170 gr. a $100, que son valores que encontramos en los supermercados”. Milito, sin embargo, sostiene una idea con respecto a esto: “Les están robando a la gente y la gente se está dando cuenta porque resultan los más perjudicados. Pero lo que hacen en cuanto cae la venta, aumentan más los precios, lo cual genera desocupación, que es el camino buscado para disciplinar a los trabajadores”, finalizó.

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